Als je dagelijks een halve liter cranberrysap drinkt, kom je eerder ongeschonden uit het griepseizoen. Voedingsdeskundigen aan de Universiteit van Florida komen tot deze laatste gedachte in een artikel gepubliceerd in Nutrition Journal. Het onderzoek werd gefinancierd door Ocean Spray, een fabrikant van cranberrysap.
Als je dagelijks een halve liter cranberrysap drinkt, kom je eerder ongeschonden uit het griepseizoen. Voedingsdeskundigen aan de Universiteit van Florida komen tot deze laatste gedachte in een artikel gepubliceerd in Nutrition Journal. Het onderzoek werd gefinancierd door Ocean Spray, een fabrikant van cranberrysap.
Er zijn aanwijzingen dat veenbessen een matige antibacteriële impact in het lichaam hebben. Hoewel veenbessen geen antibioticum zijn, verbruiken ze de aanpassingen van de atmosfeer in de blaas in één waar de bacteriën die blaasinfecties veroorzaken niet zo gemakkelijk bloeien.
Er wordt weinig begrepen over de effecten van veenbessen op het immuunsysteem. De onderzoekers vermoeden dat ze misschien wel een effect hebben. In 2011 publiceerden ze de resultaten van een menselijk onderzoeksonderzoek waarin het gebruik van rood druivensap het immuunsysteem activeerde. [J Med Food. 2011 Jan-Feb; 14 (1-2): 69-78.] Dus kan cranberrysap exact hetzelfde effect hebben?
Tijdens het griepseizoen aan het begin van het jaar zorgden de onderzoekers 22 proefpersonen 450 ml cranberrysap en 23 anderen een placebo. De structuur van het sap was exact hetzelfde als cranberrysap die je kunt kopen. De onderzoekers hielden vervolgens precies bij hoe vaak de proefpersonen ziek waren in de daaropvolgende 10 weken.
De onderstaande figuur laat zien dat cranberrysap niet belette dat de proefpersonen griep of verkouden werden, maar het verminderde wel de ernst van de symptomen van virale infecties. De secties met asterisken zijn degenen waar de verschillen tussen de cranberry en de placebogroep statistisch significant zijn.
Toen ze bloedmonsters analyseerden, ontdekten de onderzoekers dat de gamma-delta-T-cellen sneller in de cranberry-groep zijn gevestigd dan in de placebogroep. Gamma-delta-T-cellen zijn immuuncellen die het meest actief zijn in de darmen. Ze hebben kenmerken van het ontdekte immuunsysteem en van het aangeboren immuunsysteem, en werden uiteindelijk actiever als je fruit en theeën opneemt die rijk zijn aan fenolen.
Het lijkt erop dat veenbessen de activiteit van natuurlijke moordenaar [NK] cellen stimuleren.
Bovendien creëerden de immuuncellen in de cranberrygroep na 10 weken meer interferon-gamma. Interferon-gamma is een eiwit dat immuuncellen gebruiken om infecties te bestrijden.
Consumptie van cranberry polyfenolen verbetert de proliferatie van de mens ??-T-cel en vermindert het aantal symptomen geassocieerd met verkoudheid en griep: een gerandomiseerde, placebo-gecontroleerde interventiestudie.
Nantz MP, Rowe CA, Muller C, Creasy R, Colee J, Khoo C, Percival SS.
Abstract
ACHTERGROND:
Ons primaire doel was om het vermogen van cranberry-fytochemicaliën te evalueren om immuniteit te wijzigen, met name ??-T-celproliferatie, na dagelijks gebruik van een cranberry-drank, evenals de impact ervan op de resultaten van de gezondheid en welzijn geassocieerd met koele en griepsymptomen.
Methoden:
Het onderzoek was een gerandomiseerde, dubbelblinde, placebo-gecontroleerde, parallelle interventie. Onderwerpen dronken een lage calorieregeberry-drank (450 ml) gemaakt met een sap afgeleide, poedervormige cranberryfractie (n? =? 22) of een placebo-drank (n? =? 23), dagelijks, gedurende 10 weken. PBMC werd zes dagen gekweekt met autologe serum en PHA-L-stimulatie. Koel en griepsymptomen werden zelf gerapporteerd.
Resultaten:
De proliferatie-index van ??-T-cellen in kweek was bijna vijf keer hoger na 10 weken gebruik van cranberry-drank (P <0,001). In de cranberry -drankgroep werd de incidentie van ziekte niet verminderd, maar toch werden aanzienlijk minder symptomen van ziekte gemeld (P? =? 0,031). Conclusies: Consumptie van de cranberry-drank heeft de ex vivo proliferatie van ??-T-cellen aangepast. Aangezien deze cellen in het epitheel worden gevonden en als een allereerste verdedigingslinie dienen, kan het verbeteren van hun functie geassocieerd zijn met het verminderen van het aantal symptomen geassocieerd met zowel koude als griep. ClinicalTrials.gov ID: NCT01398150. PMID: 24330619 [PubMed - in proces] PMCID: PMC3878739 Bron: